Montate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. A questo punto prendete gli albumi montati e uniteli al composto, mescolando dal basso verso l’alto con la spatola (7). Una volta amalgamati per bene prendete una tortiera di 20 cm e imburratela ed infarinatela. Versate al suo interno l’impasto (8) livellandolo con una spatola, poi infornate a 180° per 35 min. Trascorso il tempo di cottura sfornate la vostra torta pronta, calda e soffice. Spolverizzate dello zucchero a velo (9) tagliatela a fette e gustatela, buona appetito!