Procedimento:
Iniziate la preparazione degli involtini alle verdure sbucciando le verdure e grattugiandole all’interno di una ciotola (1). Fatto questo passaggio unite il cucchiaio di olio di sesamo e mescolate per bene. Trasferite in padella le verdure e portatele sul fuoco, facendole soffriggere per qualche minuto. Su un tagliere stendete la pasta fillo tagliandola a metà, quindi ottenendo due rettangoli. A questo punto bagnate ogni foglio con acqua tiepida aiutandovi con un pennello (2). Quando il foglio risulterà ben bagnato piegate il foglio di pasta filo in due (3).