Riprendete la base della crostata e stendete sopra uno strato di marmellata di albicocche (4), successivamente stendete la mousse su tutta la superficie (5). Per terminare spolverate sopra il cacao amaro ed infine decorate con le pesche o albicocche tagliate a spicchi (6). Conservatela in frigo fino al prossimo utilizzo e buon appetito!