Procedimento
Iniziate la preparazione dei cannoli mettendo in una ciotola la farina precedentemente setacciata insieme al pizzico di sale, allo zucchero a velo, l’uovo, al burro (1), al vino bianco. Iniziate ad impastare e unite il nero di seppia (2). Lavorate l’impasto formate una palla e copritela con la pellicola (3). Fate riposare per 1 ora in frigo.