Ingredienti base:
- 80 gr di farina 00;
- 30 gr di cacao amaro;
- 90 gr di zucchero;
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci vanigliato;
- 2 uova;
- 120 gr di burro fuso;
Ingredienti ripieno:
- 500 gr di philadelphia
- 200 gr di ricotta
- 160 ml di panna per dolci;
- 3 uova;
- 120 gr di zucchero;
- 1 cucchiaino di amido di mais
- vanillina
Ingredienti copertura:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di panna per dolci