Preparate adesso il ripieno. In una ciotola versate la philadelphia, la ricotta, lo zucchero, l’amido di mais e la vanillina (4). Unite anche un uovo alla volta ((aggiungete il prossimo uovo solo quando il primo sia stato assorbito) ((5) e sbattete con delle fruste elettriche. Aggiungete la panna liquida e sbattete per qualche minuto. Il composto è pronto e potete versarlo adesso nello stampo sulla base già cotta (6). Rimettete in forno e cuocete a 170° per 50- 60 minuti, dopo spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate dentro a raffreddare per 30 minuti.