Procedimento:
Iniziate la preparazione della torta ai mirtilli, preparando il composto di mirtilli. In un pentolino versate i mirtilli, un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaio di amido di mais, e due cucchiai di zucchero e portate sul fuoco. Fate cuocere per circa 5 minuti e lasciate raffreddare. In una ciotola versate le uova e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche per 5 minuti. Adesso unite l’olio di semi, lo yogurt (2) e date una mescolata. Unite ancora la scorza di limone, il succo di limone e il lievito per dolci (3) e mescolate ancora.