In una ciotolina versate la crema spalmabile e il mascarpone e mescolate con le fruste elettriche ((7). Unite questa crema ottenuta alla panna montata precedentemente a neve ben ferma e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto (8). Dividete il pan di spagna in 5 strisce in senso verticale e spalmate sopra la crema ottenuta ((9).