Procedimento:
Iniziate la preparazione della crema: In un pentolino versate latte e vanillina e riscaldate. In una ciotola versate le uova e lo zucchero e sbattete con una frusta a mano. Unite l’amido di mais ((1) e mescolate e versate il composto nel latte (2). Mescolate con la frusta a mano fino a far addensare completamente la crema. Versate la crema in un piatto e coprite con un foglio di pellicola a contatto e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e dopo in frigo (3).