Unite la ricotta e mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Unite adesso il semolino cotto e mescolate in continuazione con la frusta. Versate il composto in una tortiera di 20 cm e via in forno a cuocere a 175° per 45-50 minuti. Sfornate lasciate raffreddare e servite. Buon appetito.