Versate il composto in uno stampo per crostata imburrato e infarinato (4). Livellate e mettete in forno a cuocere a 180° per 25-30 minuti. Dopo spegnete il forno, lasciate raffreddare e dopo capovolgete su un piatto da portata (5). In una ciotola versate la panna per dolci e lo zucchero a velo e sbattete con le fruste elettriche energicamente (6.). Montate a neve bene ferma e unite il mascarpone e mescolate ancora.