Pollo ripieno di ricotta e pomodori secchi

Ingredienti:

  • 500 gr di petto di pollo;
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
  • sale;
  • pomodori secchi q.b.;
  • 200 gr di ricotta;
  • 200 gr di speck a fette;
  • foglie di alloro q.b.;
  • vino bianco q.b. per sfumare

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