Sistemate sopra anche le fettine di scamorza (4) e piegate la sfoglia sugli ingredienti. Chiudete i bordi creando un cordone, dopo realizzate dei tagli in superficie utilizzando un coltello (5). Spennellate un uovo sbattuto in superficie (6.) e via in forno a cuocere a 180° per 20 minuti. Sfornate e servite ancora calda. Buon appetito.