Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare un pò a temperatura ambiente e poi capovolgete in un vassoio con circa lo stesso diametro (4). La base di crostata morbida è pronta, potete farcirla con una buona ganache al cioccolato: versate in un pentolino il cioccolato e la panna (5) e mescolate fino a far sciogliere completamente. Fate intiepidire e poi versate sulla base (6). Mettete in frigo per 2 ore e poi decorate e servite. Buona merenda.