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Procedimento:
Iniziate la preparazione dei pupi cu l’ovu, mettendo a bollire le uova fino a farli diventare sodi. In una ciotola versate la farina e lo zucchero e mescolate con una spatola (1.). Create una conca e al centro adagiate le uova e la scorza di limone e mescolate ancora. Infine unite olio, latte e lievito (2) e impastate su un piano da lavoro fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgetelo in un foglio di pellicola (3) e via in frigo per 30 minuti.