Ingredienti:
- 270 gr di farina 00
- 270 gr di burro
- 210 gr di farina di nocciole
- 85 gr di zucchero a velo
- La scorza di 3 mandarini o 2 arance
- 50gr di zucchero
- Vanillina
- 75gr di albumi (circa 3)
- 200 gr di cioccolato
- granella di zucchero q.b.
Ingredienti: