“”
Procedimento:
Iniziate la preparazione della mostarda, pulendo i fichi d’india, schiacciandole con le mani (1) in una pentola e fate cuocere finchè il composto diventi molto liquido. Dopo togliete dal fuoco, fate raffreddare e dopo passate nel passasalsa (2). Rimettete sul fuoco il liquido ottenuto affinchè diventi la metà (di quantità) (3).