Vi ricordo di far assorbire bene gli ingredienti e soprattutto di mescolarli bene per farli amalgamare altrimenti si creerà una palla di farina. Quindi aiutatevi con gli appositi strumenti da cucina. Dopo aver cotto tutto, trasferite il composto su una teglia molto larga (9.), da permettere al riso di raffreddarsi velocemente. Vi ricordo appunto che il riso dovrà risultare del tutto freddo per poterlo lavorare.