Toast pancakes filanti

ingredienti:

• 200 gr di farina 00;
• 300 ml di latte;
• 80 gr di parmigiano grattugiato;
• sale
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate;
• una noce di burro;
• formaggio;
• prosciutto