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Adagiamo l’impasto nella teglia con le mani oleate (7) e lasciate lievitare per 15 minuti, dopo con i polpastrelli oleati, create dei fossi nell’impasto steso (8.). Aggiungete in superficie le cipolle caramellate, un pizzico di sale e olio (9) e tuffate nuovamente le mani per creare l’effetto focaccia. Coprite con un foglio di pellicola trasparente e via a lievitare altri 15 minuti. Trascorso l’ultima lievitazione, cuocete a 220° per 20 minuti in forno preriscaldato. Dopo averla cotta, sfornate e servite. Buon appetito.