Biscotti spicchi di sole

Ingredienti per 25 biscotti:

• 350 gr di farina 00;
• 50 gr di fecola di patate;
• 85 gr di burro;
• 200 gr di zucchero;
• 1 uovo;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 60 gr di latte;