Torta al gelato

Ingredienti:

• 750 gr di panna per dolci da montare;
• 250 gr di zucchero a velo;
• 2 cucchiai di cacao amaro;
• cioccolato in scaglie q.b.;
• rum q.b.;
• granella di pistacchi q.b.;
• 12 savoiardi;
• 9 ciliegie candite;