Ingredienti:
- 270 gr di latte,
- 15 gr di colla di pesce,
- 370 gr di cioccolato gianduia,
- 400 ml di panna fresca,
- 8-10 biscotti pan di stelle.
Ingredienti per la farcia:
- 12 gr di biscotti pan di stelle,
- cocco grattugiato q.b
Ingredienti per la ganache:
- 80 ml di panna fresca,
- 100 gr di cioccolato gianduia,
- 10 gr di burro.
Ingredienti decorazione:
- biscotti pan di stelle,
- cocco grattugiato,
- foglie di menta.