Ingredienti:
- 500 gr di farina 0;
- 100 gr di farina manitoba;
- 340 ml di acqua tiepida;
- 25 ml di olio d’oliva;
- 12 gr di sale;
- 4 gr di lievito di birra secco);
- 12 gr di zucchero di canna;
Ingredienti per la bollitura
- acqua fredda q.b.;
- 1 cucchiaio di fecola di patate;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 2 cucchiai di sale;
semi di sesamo.