Ingredienti:
- 250 gr di farina 00;
- 100 gr di mandorle tritate e tostate;
- 100 gr di zucchero;
- 30 gr di miele;
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocca;
- 15 gr di cacao amaro;
- 4 gr di pisto (cannella, noce moscata, coriandolo, anice e chiodi di garofano)
- 5 gr di ammoniaca per dolci;
- 50 gr di acqua;
- 50 gr di succo di arancia;
- scorza di arancia grattugiata;
- 250 gr di cioccolato fondente;