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In: torte salate

Introduzione Pizza di patate ripiena: La pizza di patate ripiena è una torta salata da far impazzire tutti. Una pizza ripiena con una base e una copertura di purea di patate e ripiena di prosciutto cotto e scamorza filante. La cottura è molto semplice in quanto occorre solo una padella e un coperchio per capovolgerla. 30 minuti ed è fatta. Cosa aspettate? mettetevi all’opera. Buon proseguimento. Ingredienti: 500 gr di patate 120 gr di farina 00; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiai di scamorza filante Ingredienti per il ripieno: prosciutto cotto q.b.; scamorza a fette q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della PizzaLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Pancakes alla nutella : Pancakes alla nutella rivisitate. Oggi mi sono dedicata un pò al cambiamento di una ricettina che apparentemente sembra classica. Conoscete tutti i pancakes alla nutella, ma quanto hanno mai provato a versare la nutella anche nell’impasto? Quindi prendete carta e penna e scrivete la ricetta:   Ingredienti per i Pancakes alla nutella : 2 uova 200 gr di farina 00 200 ml di latte 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato 1 bustina di vanillina 200 gr di nutella Procedimento Pancakes alla nutella: Iniziate la preparazione dei pancakes alla nutella ponendo in una ciotola le uova insieme alloLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione Panini Morbidi: Ogni giorno comprate al vostro bimbo il panino morbido per lo spuntino in classe ma i vostri tempi la mattina sono corti e si corre e finite per dimenticarlo. Io ho la soluzione per voi: un panino al giorno salva un bimbo dalla corsa della mamma. Morbidi e genuini i vostri panini sono ottimi da realizzare in poche ore. Farciteli come meglio vi piace e via in pancia. Guardiamo insieme cosa occorre per prepararli: Ingredienti: 300 gr di farina manitoba; 200 gr di farina 00; 300 ml di latte; 1 cubetto di lievito di birra (o 1 bustina di lievito di birra liofilizzato)LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Whoopie al cioccolato: Oggi piatto nuovo sulle nostre tavole. I whoopie al cioccolato vi delizieranno il vostro palato. Due morbidi biscotti al cacao racchiuderanno una soffice crema di panna e latte condensato. Ottimi per lo spuntino pomeridiano. Guardiamo insieme cosa occorre per preparare i whoopie al cioccolato. Ingredienti: 250 g di farina 00 70 g di cacao amaro 160 g di zucchero 160 g di burro 1 uovo 8 g di lievito per dolci 65 ml di latte 60 ml di panna fresca liquida 1 bustina di vanillina ingredienti Per la crema:  100 g di panna fresca liquida 100 g di latte condensato  LEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione dei Paninetti morbidi: I paninetti morbidi sono ottimi secondi o merendine da poter far mangiare ai piccini di casa. Realizzabili in alcune ore, i paninetti morbidi possono essere conditi come meglio credete, io ho utilizzato speck e scamorza e cuocendoli diventano tutti filanti. Guardiamo insieme gli ingredienti necessari: Ingredienti per i paninetti morbidi: 250 g di semola rimacinata 250 g di farina manitoba 5 g di lievito di birra disidratato (mastro fornaio) 300 ml di acqua 1 cucchiaio raso di zucchero 1 cucchiaio raso di sale 25 ml di olio extravergine d’oliva Inoltre occorrono: 150 g di speck a fette sottili 150 g di scamorzaLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione girelle con ripieno di nutella: Le girelle con ripieno di nutella sono biscotti semplici da realizzare in pochi minuti. Semplici biscotti che delizieranno grandi e piccini. Accompagneranno i vostri spuntini o le vostre colazione. La loro forma “a girandola” spingeranno i vostri bimbi a mangiarli. Guardiamo insieme gli ingredienti necessari per preparare le girelle alla nutella.   Ingredienti: 300 gr di farina 00; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 uovo; 120 gr di zucchero; 50 ml di latte; 50 gr di burro; nutella q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione delle Girelle con ripieno di nutella preparando l’impasto. Iniziate ponendo in una ciotola la farinaLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Presentazione biscotti al burro: Oggi vi propongo dei dolci biscottini al burro con una pasta frolla montata e non friabile. Ho ricoperto con del cioccolato metà biscotto ma si può non aggiungere il cioccato e lasciarlo un biscotto al burro dal gusto delizioso. Impossibile resistere a questo biscottini, che verranno divorati in un batter d’occhio. Preparate gli ingredienti e vi mostrerò come realizzare questi biscottini al burro.   Ingredienti: 220 gr di farina 00; 150 gr di burro; 1 bustina di vanillina; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 1 uovo; 80 gr di zucchero a velo; 100 gr di cioccolato fondente (facoltativo)     Procedimento:LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Rotolo soffice con crema pasticcera e fragole: Rotolo soffice con crema pasticcera e fragole facile da realizzare in pochi minuti. Un soffice pan di spagna delicato e soave con pochi minuti di cottura. All’interno si avvolge uno strato di crema pasticcera con il gusto di limone dato dalla scorza grattugiata ma per chi non lo gradisce si può omettere. Una spolverata di fragole a pezzetti e il rotolo è pronto. Vediamo insieme gli ingredienti necessari: Ingredienti per il pan di spagna: 5 uova 110 g di zucchero 110 g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 pizzicoLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzioni diamanti dolci: I diamanti dolci sono muffin semplicissimi da realizzare al gusto di limone con un dolce ripieno di crema pasticcera o nutella. I miei nipoti ne vanno pazzi e così ho deciso di realizzarli entrambi i gusti. Piccola sorpresina per loro: ho messo sopra un kinder maxi per renderli felici.  Vediamo insieme cosa occorre per realizzarli.   Ingredienti per i muffin: 200 gr di farina 00; 250 ml di olio di semi; 250 gr di zucchero; 5 uova; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 1 buccia grattugiata di un limone; succo di un limone (o limoncello) Ingredienti per la crema pasticcera: 500 mlLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Muffin kinder maxi: L’ultima novità sulla mia tavola sono proprio i Muffin kinder maxi. Soffice ripieno di cioccolato al latte e cioccolato bianco, il kinder maxi, che filerà e si scioglierà durante la cottura. Semplicissimi da realizzare in pochi minuti e in pochissimi minuti verranno anche divorati.Una spolverata di zucchero a velo e tutto sarà più magico. Mettetevi all’opera e fate felici i vostri bimbi. Guardiamo insieme cosa occorre. Ingredienti per 12 Muffin kinder maxi: 200 gr di farina 00; 100 gr di farina di cocco; 140 gr di zucchero; 4 uova; 2 cucchiaini di lievito vanigliato; 50 ml di latte; 240 gr di burro fuso;LEGGI LA RICETTA