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In: MARMELLATE

Presentazione marmellata di fragole: La marmellata di fragole è una confettura o crema a base di fragole cotte, ottima da spalmare su una fetta di pane o semplicemente per guarnire una crostate e dessert. voglio consigliarvi la ricetta che usava la mia nonna per preparare la gustosa e dolce marmellata di fragole. Le fragole sono proprio il frutto amati da grandi e piccini, forse per la forma o forse per il suo colore rosso acceso. Preparate la marmellata e conservatela nei vasetti per gustarla tutto l’anno. Ingredienti per 2 vasetti: 250 gr di fragole; 125 gr di zucchero; 1 limone; 1 bustina di vanillina.  LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione delle Pesche dolci siciliane: Direttamente dalla Sicilia sulle nostre tavole oggi vi propongo un dolce un po’ complesso da realizzare ma da leccarsi i baffi. Le pesche dolci siciliane sono molto facili da trovare nelle pasticcerie siciliane. Ma non aspettate di andare in Sicilia e preparateli direttamente a casa! Buon lavoro. Ingredienti per 14 paninetti per 6 pesche dolci : 210 gr di farina 00 140 gr di farina manitoba 20 gr di lievito di birra 40 gr di burro 1 uovo ½ cucchiaino di sale 70 gr di zucchero 1 buccia grattugiata di un limone 1 bustina di vanillina.   Ingredienti per ilLEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Introduzione McChicken con cipolla caramellata: Con il suo gusto unico e delizioso, travolge grande e piccini! Di cosa sto parlando? Del McChicken con cipolla caramellata fatto in casa! Semplice da realizzare in meno di 1 ora e un quarto. Si sa che ciò che viene creato con le nostre mani è più genuino di ciò che compriamo o mangiamo ai ristoranti. Anche se questo piatto contiene ingredienti fritti, non è uguale al McChicken che compriamo e mangiamo presso le grandi catene che tutti conosciamo. Il gusto della cipolla caramellata si sposa bene con il resto degli ingredienti. Provatelo per confermare. Vediamo insieme cosa occorre perLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione Pizzette da buffet: Finalmente una video ricetta per diverse occasioni, soprattutto per i nostri amati bimbi. Oggi ho realizzato le pizzette da buffet proprio come quelle che compriamo in rosticceria, ma non del tutto uguali perché le pizzette fatte in case sono molto genuine senza l’aggiunta di nulla. La caratteristica principale delle pizzette mini sono proprio la loro morbidezza. Pochissimi ingredienti necessari e poco tempo per realizzarli e i vostri figli ne saranno davvero felici.! Conosciamo un po’ tutti le radici della pizza, ed è proprio a Napoli che nacque la prima pizza. Leggera, classica e buona, la pizza arriva così in gran parteLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Giammelle Siciliane: Le giammelle Siciliane sono dolci tipici della pasticceria Siciliana. Essendo una Siciliana per eccellenza, vi do la ricetta originale della mia nonna che amava farli per poterli inzuppare nel latte a colazione. Noi li chiamiamo “Giammellotte” derivante appunto da Giammelle.  L’impasto morbido e setoso con una deliziosa crosta in superficie li rende davvero uniche. Pochissimi ingredienti e facilissimi da realizzare. Mani in dolci e via. Ingredienti per 10 giammelle: 3 uova intere; 250 gr di zucchero; 250 gr di farina 00; Una bustina di vanillina.   Leggi anche la ricetta: biscotti alle mandorle glassate Procedimento: Iniziate la preparazione delle giammelle Siciliane preparandoLEGGI LA RICETTA

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In: PASTA FATTA IN CASA

Introduzione busiate fatte a mano: Le busiate fatte a mano sono un formato di pasta tipica del trapanese (in Sicilia). qual’è la sua forma? la sua forma è simile ad un maccherone, ma cambia il suo aspetto in quanto è un tubo attorcigliato su se stesso. Il suo termine deriva da “Buso”, che, nel gergo siciliano è un tipo di ferro che si usava nei tempi antichi per lavorare a mano la lana e il cotone. La sua preparazione a mano infatti, richiede l’utilizzo del “buso” cioè questo ferro in cui si avvolge la pasta ricavandone la busiata. Io non avendo il buso, ho usatoLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Torta Kinder Pinguì: Fresca, genuina e da leccarsi i baffi, la kinder pinguì farà gola a tutta la famiglia. Ottima per una buona colazione vi regalerà una marcia in più. Servita normalmente con un rivestimento di cioccolato sopra oppure ricoperta da una spolverata di cocco per una merendina ancora più fresca. Preparate gli ingredienti e partiamo subito.   Ingredienti per il Pan di Spagna: 200 gr di farina 00; 40 gr di cacao amaro; 200 gr di zucchero; 300 gr di cioccolato fondente; 2 cucchiai di zucchero a velo; 1 bustina di lievito per dolci; 400 gr di nutella; 100 gr di burro; 4LEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione Biscotti alle mandorle glassate: I biscotti alle mandorle glassate deliziano il palato con l’aroma di mandorle tritate, ottime per i ghiottoni della frutta secca. la storia delle mandorle risale a molti anni fa, quando i primi alberi di mandorle ne producevano a quantità. abbattute con l’utilizzo delle verghe, le mandorle sono utilizzate in cucina per servire dolci, salati e per realizzare il famoso latte di mandorla. Oggi noi lo utilizzeremo nei biscotti e decoreremo questi dolcetti con una semplice glassa bianca da realizzare in pochissimi minuti. Vediamo insieme cosa occorre per realizzare questi biscotti. Ingredienti: – 500 gr di farina 00 – 150 grLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione Biscotti abbracci: Tutti nel mondo abbiamo bisogno di un abbraccio, ma cosa c’è di meglio quando un abbraccio puoi mangiarlo? Perché si chiama proprio abbraccio? Semplice, perché questo biscotto è l’abbraccio tra la pasta frolla alla panna e la pasta frolla al cacao. Semplici da realizzare, quindi mettetevi all’opera con questi ingredienti: Ingredienti: 400 gr di farina 00 200 gr di zucchero 200 gr di burro 6 cucchiai di cacao amaro 4 uova 1 pizzico di sale Leggi anche le ricette: coppette ferrerò rocher Procedimento Iniziate la realizzazione degli abbracci lasciando ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Procedete tagliando a cubetti il burro in una ciotolaLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Coppette ferrero rocker: La mia nonna era solita regalarci i ferrero rocher, ma quello scatolino finiva subito!!! Quindi perché non realizzarne uno, due, tre gigante da poterlo divorare solo io?? Ebbene si, oggi vi mostro le coppette ferrero rocher giganti. La bellezza di non doverlo dividere con nessuno. Una ricetta realizzabile in pochi minuti. Quindi che aspettate? Buona visione! Ingredienti: Palloncini piccoli q.b. Ferrero rocher q.b. Cioccolato al latte  400 gr Granella di nocciole q.b. Nutella q.b. Panna da montare 500 ml Leggi anche la ricetta: flan con cuore morbido Procedimento Iniziate la preparazione delle coppette ferrero rocher mettendo il cioccolato al latte inLEGGI LA RICETTA