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In: DOLCI

 Introduzione muffin soffici marmorizzati: I muffin soffici marmorizzati sono davvero spettacolari per gli occhi e per il palato! Un dolce muffin metà alla vaniglia e metà al cacao, sarà per il vostro palato un vero peccato di gola! facilissimi da realizzare e con semplici ingredienti preparerete 12 muffin ricchi di gusto.   Ingredienti: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero 200 gr di latte; 100 gr di olio di semi; 2 uova; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; 1 scorza di limone     Procedimento: Iniziate la preparazione dei muffin soffici marmorizzati, mettendo in una ciotola le uova eLEGGI LA RICETTA

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In: ANTIPASTI

Introduzione patate chips: Le patate chips sono le classiche patatine che compriamo al supermercato dentro i classici pacchetti come le san carlo che amiamo mangiare come snack. Sono sfoglie leggere di patatine fritte salate e croccanti. Queste chips sono prive di conversanti e aggiunte chimiche per cui preferite sempre le ricette preparate con le vostre mani e non comprate prodotti confezionati.  Preparate le patate e creiamo le nostre patate chips.   Ingredienti: 2 patate grosse; sale olio per friggere     Procedimento Patate chips: Iniziate la preparazione delle patate chips lavando le patate e asciugandole con un panno asciutto (1.). Senza togliere la buccia, affettateleLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

 Introduzione biscotti togo: I biscotti togo sono dei fantastici biscotti di pasta frolla friabili ad ogni morso. Una fonduta di cioccolato al latte, o in alternativa al cioccolato fondente, ricoprono i piccoli bastoncini di pasta frolla. Facilissimi da preparare in casa con pochissimi ingredienti. Mettiamoci all’opera.   Ingredienti: 125 gr di farina 00; 1 uovo; 1 bustina di vanillina; 1 pizzico di lievito per dolci 50 gr di burro; 55 gr di zucchero;   Ingredienti per la copertura:  cioccolato al latte o fondente   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti togo preparando la pasta frolla. In una ciotola versate zucchero e burro a tocchetti eLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione torta della nonna: La torta della nonna è un classico dessert ripieno di crema pasticciera. Un dolce che racchiude tantissimi segreti ma soprattuto è un dolce davvero speciale, probabilmente per il suo nome, che sa proprio di calore e buon gusto e rimane in cima tra i migliori dessert. Un dolce davvero sublime che non poteva mancare nelle tavelle bandite nel pranzo domenicale della nonna. La versione che ho scelto è proprio la versione ricoperta con uno strato di pasta frolla e sopra guarnita con pinoli e zucchero a velo. Preparate gli ingredienti e buona preparazione. Ingredienti per la crema pasticciera: 750 gr di latte;LEGGI LA RICETTA

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In: PRIMI

 Introduzione di lasagna di parmigiana: La lasagna di parmigiana è un primo piatto davvero sublime. Una croccante sfoglia di pasta unita alle fette di melanzane fritte proprio come una parmigiana. Preparate la salsa cotta, friggete le melanzane e prepariamo una lasagna da urlo.   Ingredienti: 3 melanzane grosse; 2 litri di salsa cotta; lasagne q.b.; 200 gr di scamorza a fette; Parmigiano grattugiato q.b.   N.B.: Ho realizzato la lasagna di parmigiana non mettendo la besciamella, ne il ragù, ne affettati vari, ma a vostra scelta, potete aggiungere ciò che più gradite. Procedimento: Iniziate la preparazione della lasagna di parmigiana preparando la salsa o seLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

  Introduzione pizzicotti al limone: I pizzicotti al limone sono piccoli dolcetti prodotti nella terra Sicula. La Sicilia, conosciuta per i numerosi aspetti che vanta, i suoi prodotti gastronomici occupano un posto molto prestigioso nella classifica siciliana. Tra questi, la mandorla, ottima per la sua forma perfetta e deliziosa. Oggi utilizzeremo questo ingrediente nella nostra ricetta, i pizzicotti  di pasta di mandarla al limone, chiamati così proprio perché questi dolcetti vengono pizzicati per ottenere un forma irregolare. Preparate gli ingredienti e tornate con la mente nella nostra amata Sicilia.   Ingredienti per  14 pizzicotti: 250 gr di farina di mandarle; 130 gr di zucchero aLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione torta morbida alle mandorle: La torta morbida alle mandorle è un dolce facilissimo da realizzare con pochissimi ingredienti. La sua morbidezza vi renderà il palato davvero delizioso. Preparate gli ingredienti e via.   Ingredienti per la base: 120 gr di mandorle tostate; 3 uova; 300 ml di panna per dolci; 180 gr di zucchero semolato; 50 gr di zucchero a velo; 1 bustina di vanillina;   Ingredienti per la copertura al cioccolato: 200 gr di cioccolato fondente; 100 ml di panna per dolci.     Procedimento: Iniziate la preparazione della torta morbida alle mandorle mettendo in una padella le mandorle e lo zucchero (1.).LEGGI LA RICETTA

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In: torte salate

Introduzione Sbriciolata morbida di patate: La Sbriciolata morbida di patate con salsiccia è un piatto davvero delizioso da condividere con gli amici durante una cena. Una morbida base di patate con un filante ripieno di salsiccia renderà la vostra sbriciolata davvero innovativa. Preparate gli ingredienti e via.     Ingredienti: 800 gr di patate; 1 uovo + 1 tuorloc; 180 gr di farina 00; 80 gr di formaggio grattugiato; 300 gr di salsiccia; 200 gr di mozzarella; sale e pepe q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della Sbriciolata morbida di patate preparando la salsiccia. In una padella versate mezza cipolla tagliata a pezzetti con dell’olio e riscaldatelo.LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

 Introduzione crostata con crema di limone: La crostata con crema di limone è la variante estiva per assaporare una fresca e profumata crostata. La classica pasta frolla impastata con il burro viene sostituita, in questa ricetta, della pasta frolla impastata con olio, per avere una crostata più soffice e delicata. Vediamo insieme cosa occorre. Ingredienti per la pasta frolla:  2 uova; 100 gr di zucchero; 80 gr di olio di girasole; 350 gr di farina 00;  1/2 bustina di lievito per dolci; ingredienti per la crema al limone: 500 gr di latte; 1 buccia di 1 limone; 2 tuorli d’uovo; 100 gr di zucchero; 30LEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Introduzione Cordon bleu di melanzane: I cordon bleu di melanzane sono la versione vegetariana dei classici cordon bleu di carne. In estate le verdure non mancano mai, e un po’ stufi delle solite parmigiane e melanzane grigliate, ho deciso di cambiare versione. Pochi passaggi per preparare i fantastici cordon bleu di verdure. Guardate il video e leggete la ricetta. Buona preparazione.     Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane grandi; 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza; farina q.b.; pangrattato q.b.; 3 uova (anche qualcuno in più); prezzemolo, sale, pepe e formaggio grattugiato q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione dei cordon bleuLEGGI LA RICETTA