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In: DOLCI

Introduzione Torta di Rose: La Torta di Rose è come vivere su una soffice nuvola, con un dolce profumo di torta. Realizzarla è davvero facile e sparirà in poco tempo. Ho realizzato una crema bianca di burro ma potete sostituirla con una spalmata di nutella o crema pasticciera. Leggiamo insieme come realizzare la Torta di Rose. Ingredienti:  100 ml di acqua; 100 ml di latte; 13 gr di lievito di birra; 500 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 2 uova; 1 pizzico di sale;   Ingredienti per il ripieno: 250 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero Procedimento: Iniziate la preparazione della torta di roseLEGGI LA RICETTA

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In: PRIMI

Introduzione Barchette di melanzane: Le Barchette di melanzane è l’ultima novità della mia tavola. Posso assicurarvi che sono stati un successone. Il bis non è bastato. Le barchette di melanzane è un primo da poter gustare in due diversi modi: mangiando solo la pasta dentro la barchetta oppure mangiare pasta e barchetta insieme per gli amanti delle melanzane. Lasciate scegliere i vostri ospiti. Vediamo come realizzarle. nextpage title=””] Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 1 cipolla 1 l di passata di pomodoro 800 gr di pasta fusilli 200 gr di scamorza 200 gr di mozzarella parmigiano grattugiato q.b. olio, sale e pepe q.b. nextpage title=””] Procedimento: IniziateLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione biscotti al cacao e cioccolato: I biscotti al cacao e cioccolato sono ottimi dolcetti da servire agli ospiti come benvenuto. Facilissimi da realizzare con un dolce ripieno simile al flan. La sua magica coperta di zucchero a velo li rende sublimi. Prepara gli ingredienti e procediamo con la realizzazione dei biscotti al cacao e cioccolato. Ingredienti: 130 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 60 gr di burro; 2 uova; 1 bustina di vanillina; 50 gr di cacao amaro; 2 cucchiaini di lievito per dolci; un pizzico di sale; 125 gr di cioccolato al latte; zucchero a velo q.b. Procedimento: Iniziate la preparazioneLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione tartufi cioccolato fondente e cocco: I tartufi cioccolato fondente e cocco sono un mixer di emozioni. Il cioccolato bianco e il cocco si sposano davvero bene. Una copertura di cioccolato fondente e cocco li renderà sublimi. Leggete la ricetta e scoprirete l’ingrediente segreto che non vi ho scritto. Cosa aspettate?  guardiamo come prepararli. Ingredienti: 200 gr di cioccolato bianco; 100 ml di panna per dolci; 75 gr di cereali corn flakes; 100 gr di cocco grattugiato. Ingredienti copertura: 200 gr di cioccolato fondente o cioccolato bianco; cocco grattugiato q.b. Leggi anche la ricetta: Biscotti baiocchi Procedimento: Iniziate la preparazione dei tartufi cioccolato fondente e coccoLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione pane alle olive nere: Oggi il pane alle olive nere fa profumo in tutta la casa. Ho realizzato il pane alle olive nere su vostra richiesta e devo dire che è stato davvero un successo. Immaginate una fetta di pane caldo alle olive e davvero una delizia. L’impasto l’ho impastato a mano e non è davvero nulla di difficile. Detto ciò chi non possiede l’impastatrice può fare tranquillamente con la forza delle mani. Preparate gli ingredienti e impastate.   Ingredienti: 230 gr di farina 00; 100 gr di farina manitoba; 30 gr di farina di mais; 13 gr di lievito di birra; 1 cucchiainoLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione: Oggi la Schiacciata Siciliana occupa la pagina principale del nostro sito. L’avete mai provata? Un ottimo ripieno semplice di pomodoro e mozzarella. Preparate gli  ingredienti. Ingredienti: 1 kg di farina 00; 20 gr di lievito di birra; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di zucchero; 4 cucchiai di olio d’oliva; 400 ml di acqua +100 ml tiepida Ingredienti per il ripieno: 300  gr di mozzarella; 200 gr di passata di pomodoro condita; olio d’oliva per spennellare. Procedimento: Iniziamo la preparazione della Schiacciata Siciliana riscaldando 100 ml di acqua tiepida. Versatela in una ciotola e aggiungete la bustina di lievito di birra (1.). Mescolate bene fino aLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

  Introduzione biscotti baiocchi: Oggi i biscotti baiocchi arrivano direttamente dalle nostre mani e non dalla fantastica fabbrica della mulino bianco. Pochi ingredienti e tanta delizia. Mettete le mani in pasta e si parte. Leggiamo insieme come realizzarla. Ingredienti: 350 gr di farina 00; 80 gr di nocciole tostate in polvere; 120 gr di zucchero a velo; 150 gr di burro ammorbidito; 50 gr di fecola o amido di mais; 1 tuorlo d’uovo; 1 uovo intero; nutella q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti baiocchi mettendo in un pentolino le nocciole per un paio di minuti fino a riuscire a togliere con facilità la buccia.LEGGI LA RICETTA

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Presentazione Torta Paradiso: La torta Paradiso è una dolce torta che rappresenta la semplicità e la delicatezza. La torta paradiso è semplicissima da realizzare con ingredienti alla portata di tutti ma la sua morbidezza deriva dall’aggiunta della FECOLA DI PATATE all’interno dell’impasto. Un’abbondante spolverizzata di zucchero a velo la rende davvero paradisiaca. La torta amata anche dai bambini e pronta per essere mangiata quando si vuole. Leggete la ricetta e dilettatevi anche voi.   Ingredienti: 170 gr di farina 00; 110 gr di fecola di patate; 130 gr di burro a temperatura ambiente; 230 gr di zucchero; 4 uova intere; 1 buccia di limone; 1LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Sbriciolata al cacao: Oggi la Sbriciolata al cacao vi farà impazzire di goduria. Una Croccante base di cacao racchiude una soffice crema e nutella da leccarsi i baffi. Semplicissima da realizzare e in poco tempo otterrete una torta davvero eccezionale. Preparate gli ingredienti e partiamo. Ingredienti per la base: 600 gr di biscotti al cacao; 300 ml di panna per dolci   Ingredienti per la farcitura: nutella q.b.; 500 gr di mascarpone; 300 ml di panna per dolci; 160 gr di zucchero a velo; 2 cucchiaini di essenza di vaniglia.   Procedimento: Iniziate la preparazione della Sbriciolata al cacao partendo dal sbriciolare i biscotti usando un mixerLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Muffin al cacao ripieni di nutella: I Muffin al cacao ripieni di nutella sono i dolcetti del giorno. Per gli amanti dei muffin, preparate gli ingredienti e procediamo a realizzarli. Ingredienti: 2 uova; 250 gr di mascarpone; 200 gr di zucchero; 120 ml di latte; 2 cucchiaini di estratto di vaniglia; 60 gr di burro fuso; 200 gr di farina 00; 50 gr di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci; 125 gr di gocce di cioccolato; 1 bicchiere di nutella   Procedimento: Iniziate la preparazione dei Muffin al cacao ripieni di nutella ponendo in una ciotola le uova e lo zucchero (1.). Sbattete con leLEGGI LA RICETTA