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In: DOLCI

Introduzione Crostata morbida alla nutella: La Crostata morbida alla nutella è una variante della classica crostata di pasta frolla. Un soffice base simil al pan di spagna e un tocco di colore e tutto ciò che serve per cambiare la vostra giornata. mettetevi all’opera.   Ingredienti: 2 uova; 100 gr di zucchero; 150 gr di farina; 50 ml di latte: 50 ml di olio; 1 bustina di lievito per dolci Ingredienti per la crema: nutella bicolore q.b.; granella di nocciole q.b.; Kinder bueno q.b.   Procedimento:   Iniziate la preparazione della Crostata morbida alla nutella ponendo le uova insieme allo zucchero in una ciotola (1.). Sbattete utilizzando leLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Presentazione ghiaccioli fior di fragola: I ghiaccioli fior di fragola sono piccoli ghiaccioli che io amavo mangiare da piccola. Ne ero così ghiotta che almeno uno al giorno lo divoravo. Mi son sempre chiesta come potevo realizzarli a casa,  ma essendo piccola era impossibile riprodurli. Oggi finalmente ho sperimentato la ricetta e ci sono riuscita! Provate a godervi un ghiacciolo fior di fragola fatto in casa. Leggete la ricetta e preparateli ai vostri piccoli.   Ingredienti: 200 gr di fragole pulite; 30 gr di acqua; 40 gr di zucchero; 250 gr di panna fresca per dolci da montare; 30 gr di zucchero a velo.  LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

  Introduzione Torta bomba al cioccolato: La Torta bomba al cioccolato è un classico dolce davvero delizioso. E’ proprio una bomba di gusto, tra nutella, mascarpone e gocce di cioccolato. Un semplice dolce da preparare in pochissimo tempo. Vediamo insieme cosa occorre. Ingredienti: 1 uovo; 150 gr di zucchero; 250 gr di latte; 200 gr di farina; 50 gr di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci;   Ingredienti per la crema: 4 cucchiai di nutella; 250 gr di mascarpone; gocce di cioccolato q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione della Torta bomba al cioccolato ponendo in una ciotola lo zucchero e l’uovo (1.). Sbattete con le fruste elettricheLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Crostata alle fragole: Mmmm ma come resistere alla Crostata alle fragole con crema chantilly ? Una crostata croccante accompagna le fragole e la delisiosa crema. Mi trovo in un paese fuori dall’Italia e qui le fragole ancora sono vivissime. Le fragole sono dei frutti appartenenti al genere fragaria. I maggiori produttori di fragole sono gli Stati Uniti e la Turchia. Ragion per cui io oggi sono riuscita a fare la crostata. Quindi se non avete le fragole essendo fuori tempo, conservate la ricetta per la prossima stagione. Ingredienti per la Crostata alle fragole: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 1 scorza di limone grattugiato; 4 tuorli; 180 grLEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Presentazione polpette di patate: Le polpette di patate sono un secondo piatto davvero buonissimo da far impazzire grandi e piccini! Chi non ama le polpette di patate? Tutti amiamo questo piatto soprattutto per la sua semplicità. Del patate bollite, del parmigiano e delle uova possono trasformare una ricetta in deliziosa! Tutti noi abbiamo in casa le patate perché è un ingrediente che in qualsiasi ricetta non manca mai.le polpette di patate sono ottime anche come antipasto o pensate come un contorno di un secondo. Scrivete la ricetta e prepariamo questi finger food.   Ingredienti: 500 gr di patate; 2 uova; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;LEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione Biscotti al caffe’: Cosa c’è di meglio dei Biscotti al caffe’ da assaporare la mattina insieme ad una buona tazza di latte? Be’ conosciamo tutti la storia del caffè. Il caffè è una miscela che si ottiene dai semi di alcuni alberi tropicali e successivamente macinati e ridotti in polvere. Il caffè proviene da diversi paesi del mondo ma il nostro chicco di caffè è davvero speciale. Vediamo insieme come realizzare i Biscotti al caffe’.   Ingredienti: 150 gr di burro; 100 gr di zucchero di canna; 300 gr di farina 00; 2 tuorli d’uovo; 5 gr di cacao amaro; 10 gr di caffè solubile in polvere; 4 grLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Tartufini al tiramisù: I tartufini al tiramisù sono ottimi dolcetti che spariranno in un baleno. Un dolce ripieno di caffè e savoiardi sbriciolati, avvolti in un vellutato cacao amaro.  Pochi minuti per prepararli e un attimo per mangiarli. Quindi mettiamoci all’opera e prepariamo questi fantastici dolcetti. Ingredienti: 250 gr di mascarpone; 150 gr di savoiardi; 60 gr di zucchero; 1 tazzina di caffè; nutella q.b.; cacao amaro q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione dei Tartufini al tiramisù  ponendo in un mixer i savoiardi. Tritateli e riduceteli in polvere (1.) In una ciotola a parte versate il burro e lo zucchero (2.) e con l’aiuto di unaLEGGI LA RICETTA

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In: torte salate

Introduzione sbriciolata alla pizza: La sbriciolata alla pizza è la versione salata della classica sbriciolata dolce. Un soffice ripieno di pomodoro e mozzarella su una base sbriciolosa di pan grattato e tanto altro. Ottima come antipasto o come secondi piatti. Vediamo insieme come realizzarla. Ingredienti: 200 gr di farina 00; 50 gr di pangrattato; 120 gr di parmigiano grattugiato; 120 gr di burro; passata di pomodoro q,b,; 200 gr di mozzarella.     Procedimento: Iniziate la preparazione della sbriciolata di pizza mettendo in una ciotola la farina 00 precedentemente setacciata, unite anche il pan grattato (1.), il parmigiano grattugiato (2.), un pizzico di sale e ilLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione salame di cioccolato classico: La ricetta del salame di cioccolato classico è pronta. La forma di questo dolce è simile, appunto, ad un salame salato classico che troviamo nel banchi frigo. Una spolverata di zucchero a velo lo renderà magico. Vediamo cosa occorre:     Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa) 150 gr di burro 200 gr di cioccolato 3 tuorli 100 gr di zucchero a velo 50 gr di cacao amaro 10 ml di rhum zucchero a velo per spolverizzare Procedimento: Per preparare il salame al cioccolato classico partiamo ponendo in una grossa ciotola i biscotti secchi (io ho utilizzato leLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Tartellette alla frutta: le Tartellette alla frutta li avrete sicuramente visti in pasticceria o nei bar decorati con una dolce crema pasticciera. Oggi noi l’abbiamo rivisitata, creando come base per la frutta, una dolce mousse al limone da leccarsi i buffi. Decorateli con la frutta che più vi piace. Mani in tartellette e viaaa… Ingredienti per la pasta frolla: 4 tuorli; 280 gr di farina 00; 80 gr di zucchero a velo; 140 gr di burro; 20 gr di fecola di patate; latte q.b. se occorre. Ingredienti per la mousse bianca: 80 gr di albumi; 100 gr di zucchero; 400 gr di latte; 1/2 limone; 30LEGGI LA RICETTA