BISCOTTI (Pagina 11)

Introduzione Biscotti al caffe’: Cosa c’è di meglio dei Biscotti al caffe’ da assaporare la mattina insieme ad una buona tazza di latte? Be’ conosciamo tutti la storia del caffè. Il caffè è una miscela che si ottiene dai semi di alcuni alberi tropicali e successivamente macinati e ridotti in polvere. Il caffè proviene da diversi paesi del mondo ma il nostro chicco di caffè è davvero speciale. Vediamo insieme come realizzare i Biscotti al caffe’.   Ingredienti: 150 gr di burro; 100 gr di zucchero di canna; 300 gr di farina 00; 2 tuorli d’uovo; 5 gr di cacao amaro; 10 gr di caffè solubile in polvere; 4 grLEGGI LA RICETTA

 Introduzione Biscotti macine alla panna: Semplici e veloci, i Biscotti macine alla panna  sono i classici biscottini simili alla marca mulino bianco. L’ingrediente principale è proprio la panna da cucina che gioca il suo ruolo importante dando il gusto ai biscotti. Creati con una base deliziosa e un piccolo foro al centro per dare la reale forma. Proviamo a farli insieme. Ingredienti: 100 ml di panna da cucina; 75 gr di zucchero; 1 bustina di vanillina; 20 gr di olio di semi di girasole; mezzo uovo; 25 gr di fecola di patate; 4 gr di ammoniaca per dolci o lievito per dolci; 210 gr di farinaLEGGI LA RICETTA

Presentazione biscotti da inzuppo al latte: I biscotti da inzuppo al latte sono dei dolci biscotti che amano fare le nostre nonne tramandate da generazione in generazione. Sono ottimi biscottini perfetti  per iniziare la giornata e meglio se inzuppati nel latte o nel the. Questa ricetta è la versione che faceva sempre la mia nonna e per me resta infallibile. Pochi minuti per prepararli e possono essere conservati in una latta o in un sacchetto per diversi giorni. Cosa apsettate? Preparate gli ingredienti. Ingredienti per 50 biscotti circa: 500 gr di farina 00; 200 gr di zucchero; 1 uovo; 100 gr di strutto; 100 grLEGGI LA RICETTA

Introduzione biscotti di pasta frolla: I biscotti di pasta frolla sono semplici biscottini da preparare in un pomeriggio con l’aiuto magari di un nipotino. Sono biscotti di pasta frolla montata ottimi da accompagnare una tazza di the grazie alla sua friabilità e dolcezza. Vi consiglio di mettere le mani in pasta e preparare questi semplici biscottini. Ingredienti per 25 biscotti: – 220 gr di farina 00 – 1 uovo; – 1 bustina di vanillina; – 1 cucchiaino di lievito per dolci; – 80 gr di zucchero a velo; – 120 gr di burro.   Procedimento: Iniziate la preparazione ponendo in una ciotola il burro ammorbiditoLEGGI LA RICETTA

 Introduzione Cantucci: I cantucci Toscani sono biscotti friabili cotti con all’interno mandorle intere. Un vero Toscano non salta mai un pasto senza chiudere con il loro dolcetto preferito accompagnato dal vino Santo. I cantucci vengono anche chiamati ” i Biscotti di Prato” e sono conosciuti in tutte le pasticcerie del mondo. I pasticceri nascondono la ricetta madre di questa ricetta ma noi non ci fermiamo a realizzarli seguendo la nostra, quindi mani in pasta e buona merenda.     Ingredienti: 180 gr di zucchero; 1 uovo + ( 1 tuorlo per spennellare) 1 gr di ammoniaca per dolci; 265 gr di farina 00; 110 grLEGGI LA RICETTA

Introduzione biscotti colombine pasquali: I biscotti colombine pasquali sono biscotti tipici della Sicilia realizzati durante il periodo di pasqua. Semplicissimi da realizzare e soprattutto in poco tempo. Preparateli il giorno prima e serviteli durante il periodo pasquale ai vostri amici o familiari, andranno a ruba. Preparate gli ingredienti e procediamo.   Ingredienti per 30 biscotti colombine pasquali: 1 kg di farina 00; 500 gr di zucchero; 4 uova intere + 4 tuorli; 160 ml di latte; 10 cucchiai di olio d’oliva; 10 gr di ammoniaca per dolci; 1 bustina di lievito per dolci   Ingredienti per la glassa: 4 albumi; 600 gr di zucchero a velo;LEGGI LA RICETTA

Introduzione paste di mandorla: Le paste di mandorla sono per eccellenza i classici dolcetti che troviamo nella mia terra, la Sicilia. Chi nella vita non è venuto in Sicilia e non ha assaggiato questi adorabili biscottini? L’ingredienti principale di questi dolcetti sono proprio le mandorle che tritata vi regala la sua aroma di farina. Vengono decorati con un tocco di colore davvero risaltante agli occhi: le ciliegine candite o semplicemente una buona e fresca mandorla. Preparate il vostro thè e accompagnate con un buon dolcetto di pasta di mandorla.     Ingredienti: 500 gr di farina di mandorle; 400 gr di zucchero a velo; 3LEGGI LA RICETTA

Introduzione girelle con ripieno di nutella: Le girelle con ripieno di nutella sono biscotti semplici da realizzare in pochi minuti. Semplici biscotti che delizieranno grandi e piccini. Accompagneranno i vostri spuntini o le vostre colazione. La loro forma “a girandola” spingeranno i vostri bimbi a mangiarli. Guardiamo insieme gli ingredienti necessari per preparare le girelle alla nutella.   Ingredienti: 300 gr di farina 00; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 uovo; 120 gr di zucchero; 50 ml di latte; 50 gr di burro; nutella q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione delle Girelle con ripieno di nutella preparando l’impasto. Iniziate ponendo in una ciotola la farinaLEGGI LA RICETTA

Presentazione biscotti al burro: Oggi vi propongo dei dolci biscottini al burro con una pasta frolla montata e non friabile. Ho ricoperto con del cioccolato metà biscotto ma si può non aggiungere il cioccato e lasciarlo un biscotto al burro dal gusto delizioso. Impossibile resistere a questo biscottini, che verranno divorati in un batter d’occhio. Preparate gli ingredienti e vi mostrerò come realizzare questi biscottini al burro.   Ingredienti: 220 gr di farina 00; 150 gr di burro; 1 bustina di vanillina; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 1 uovo; 80 gr di zucchero a velo; 100 gr di cioccolato fondente (facoltativo)     Procedimento:LEGGI LA RICETTA