BISCOTTI (Pagina 8)

Ingredienti per circa 15 biscotti: 250 gr di farina 00; 125 gr di burro; 125 gr di zucchero; 1/2 cucchiaino di lievito per dolci; 1 uovo; sesamo q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione delle reginelle ponendo in una ciotola la farina 00. Create una conca al centro e versate lo zucchero, il burro (1.), l’uovo e un cucchiaino di lievito per dolci (2) . Impastate tutti gli ingredienti su un piano da lavoro infarinato (3.). Impastate fino ad ottenere una palla di frolla liscia e morbida. Staccate adesso dei pezzi di frolla (3). Create dei filoncini allungati come in foto (4.) e dividete in pezzettiLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di Farina 00; 85 gr di farina di semola rimacinata; 85 gr di zucchero; 85 gr di strutto; 1 uovo intero + 1 albume; mezza bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; 1 scorza di limone;     Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti al lievito ponendo in una ciotola la farina 00, la farina di semola e lo zucchero (1.). Mescolate e aggiungete l’uovo intero e l’albume insieme allo strutto a cubetti (2.). Aggiungete la vanillina e infine la scorza grattugiata di un limone non trattato (3.).   Impastate gli ingredienti su un piano da lavoro infarinato (4.) finoLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di farina 00; 60 gr di zucchero a velo; 1 uovo; 150 gr di burro; 60 gr di cacao amaro in polvere; nutella q.b. zucchero  a velo per spolverizzare q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti al cacao mettendo in una ciotola la farina 00 setacciata insieme al cacao anch’esso setacciato (1.). Unite anche i 60 gr di zucchero a velo setacciandolo (2.). Mescolate i tre ingredienti e al centro versate il burro ammorbidito a temperatura ambiente (3.) e infine unite anche l’uovo.   Impastate fino ad ottenere una palla ben liscia e omogenea (4.). Avvolgete su un foglio di pellicolaLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 220 gr di farina 00; 120 gr di burro; 75 gr di zucchero a velo; 1 uovo; 1 scorza di 1 limone; 1 bustina di vanillina; 30 gr di cacao; 30 gr di farina 00;     Procedimento: Iniziate la preparazione dei fiori di frolla versando in una ciotola la farina e lo zucchero a velo, mescolate e create al centro una conca. Versate l’uovo (1.), la scorza grattugiata di un limone (2.), la bustina di vanillina e sbattete con una forchetta per far incorporare l’uovo alla farina. Unite anche il burro ammorbidito  a temperatura ambiente (3.) e iniziate ad impastare omogeneamente fino adLEGGI LA RICETTA

I biscotti frollini sono piccoli biscotti realizzati con della pasta frolla bicolore. Sono molto facili da realizzare e richiedono pochissimo tempo. Utilizzate la fantasia, decorando e realizzandoli a vostro piacere. Preparate gli ingredienti e via con questi meravigliosi biscottini. Sfogliate la rubrica per leggere tutta la ricetta correlata da immagini. Ingredienti: – 300 gr di farina 00; – 160 gr di burro; – 2 uova; – 120 gr di zucchero a velo; – 1 bustina di vanillina; – mezza bustina di lievito per dolci; – 25 gr di cacao dolce (o amaro). Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti frollini mettendo in una ciotola capiente laLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 500 gr di farina 00; 250 gr di burro temperatura ambiente; 200 gr di zucchero; 2 tuorli + 2 uova intere; 1 scorza di limone grattugiata; marmellata di albicocche q.b..     Procedimento: Iniziate la preparazione delle buste di biscotti di frolla mettendo in una ciotola la farina 00 creando al centro una conca. Mettete dentro le uova e i tuorli e lo zucchero semolato (1.). Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente (2.) e mescolatelo con la farina. Unite la scorza grattugiata di un limone non trattato. Impastate su un piano da lavoro infarinato (3.).   Impastate fino ad ottenere una palla lisciaLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di farina 00; 125 gr di burro freddo; 100 gr di zucchero; 1 tuorli + 1 uovo intero; 1 scorza di arancia e limone   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti spicchi di arancia ponendo in una ciotola la farina 00 insieme allo zucchero, tuorlo e uovo intero (1.), il burro freddo tagliato a tocchetti (2.) e infine la scorza di un’arancia e un limone non trattato. Impastate su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere una palla liscia e compatta (3.).  Avvolgete la palla in un foglio di pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per 1 ora. IoLEGGI LA RICETTA

I dolcetti al cocco sono semplici biscotti morbidi realizzati con farina di cocco. Si realizzano con soli 3 ingredienti e in 15 minuti avrete dei dolcetti strepitosi. Leggete la ricetta e preparateli insieme a me 🙂     Ingredienti: 160 gr di albumi d’uovo; 200 gr di farina di cocco; 200 gr di zucchero;     Procedimento: Iniziate la preparazione dei dolcetti al cocco rompendo le uova e separando gli albumi dai tuorli. I tuorli non ci serviranno.   In una ciotola  versate la farina di cocco e lo zucchero (1.) e gli albumi (2.). Impastate gli  ingredienti inizialmente con una forchetta fino a quando ilLEGGI LA RICETTA

i biscotti cuor di mela nascondono un morbido cuore di pezzetti di mela e cannella avvolti in due dischi di pasta frolla. La realizzazione dei biscottini richiede poco tempo con semplicissimi ingredienti. Ottimi per una colazione grintosa.     Ingredienti: 220 gr di farina 00; 100 gr di zucchero; 5 gr di lievito per dolci;  1 bustina di vanillina;  1 uovo; 100 gr di burro; Ingredienti ripieno: 3 mele; 1 cucchiaino di cannella; 20 gr di burro; 1 cucchiaino di miele.     Leggi anche la ricetta:  mandorle caramellate Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti cuor di mela mettendo in una ciotola, la farina setacciata,LEGGI LA RICETTA