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In: CONTORNI

Ingredienti: melanzane; passata di pomodoro; formaggio a pezzetti; sale, olio e pepe.   Ingredienti:   Iniziate la preparazione delle pizzette di melanzana, lavando e pulendo le melanzane. Togliete la parte verde e togliete la buccia alternativamente (1.). Tagliate le melanzane a fette spesse (2.) e adagiatele in una teglia ricoperta da carta forno. Su ogni fetta, incidete 6 tagli (3 in senso orizzontale e 3 in senso verticale) (3.) e  salate.   Cospargete con un filo d’olio (4.) e mettete a cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura sfornate e cospargete la superficie con della passata di pomodoro conditaLEGGI LA RICETTA

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In: ANTIPASTI, CONTORNI, PASTA FATTA IN CASA, PASTA FRESCA, PRIMI, SECONDI

Ingredienti: 1 zucchina; 2 carote 1 patata; mezza cipolla; foglie di basilico; 2 coste di sedano; una manciata di piselli; 2 cucchiai di olio d’oliva; 120 gr di sale;       Procedimento: Iniziate la preparazione dei dadi vegetali pulendo, lavando e pelando le verdure. In una padella tagliate le verdure a dadini iniziando dalla zucchina (1.), continuate con le coste di sedano (2.) e le carote. Aggiungete i piselli congelati (potete utilizzare anche dei piselli freschi) e la patata (3.). Continuate aggiungendo la cipolla a cubetti e il basilico.   Aggiungete due cucchiai di olio d’oliva  (4.) e mescolate le verdure con un cucchiaio.LEGGI LA RICETTA

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In: CONTORNI

Presentazione patate apparecchiate: Le patate apparecchiate sono un contorno ricco di verdure come patate (ingredienti principale), olive, cipolle. Ingredienti molto semplici, ma insieme renderanno il vostro piatto davvero perfetto. Potete servirle fredde oppure calde. Ottime per deliziare il palato.   Ingredienti: 150 gr di olive nere denocciolate; 50 gr di aceto di vino; 20 gr di capperi; 5 patate; 2 cucchiaini di zucchero; olio q.b.; 1 cipolla; sale e pepe. Procedimento: Iniziate la preparazione delle patate apparecchiate sbucciando le patate. Tagliatele a cubetti non troppo piccoli (1.) e ammollateli in una ciotola con dell’acqua per 10 minuti. Nel frattempo pulite la cipolla e con unLEGGI LA RICETTA