DOLCI (Pagina 48)

Introduzione Rotolo mascarpone e nutella: Questo dolce li batte tutti! Di cosa sto parlando? Del rotolo di pancarrè con mascarpone e nutella, una delizia da leccarsi i baffi! Semplice da realizzare con solo mascarpone e nutella: un’accoppiata da urlo! Il mascarpone, formaggio Tradizionale italiano, inizialmente veniva prodotto durante l’inverno, in quanto prodotto  acidario, ma adesso viene prodotto 365 giorni l’anno! Il mascarpone è il formaggio usato in molti dolci, da non poter mancare nel tiramisù! La nutella, invece,  conosciamo tutti la sua storia! Semplice e buonissima da poter accoppiarla a qualsiasi dolce! Cosa aspettate? Nutella, mascarpone e via! Ingredienti 2 uova 100 gr di zuccheroLEGGI LA RICETTA

Introduzione dorayaki alla nutella: I dorayaki alla nutella sono dei dolci pancakes morbidi ricoperti appunto di nutella ma, in alternativa, possono essere riempiti con nutella o sciroppo d’acero. Ebbene si, finalmente i tanti attesi Dorayaki di doraemon sono arrivati anche da noi. Prepararli è davvero un gioco da bambini. Pochissimi ingredienti e i fantastici dorayaki sono pronti. Ingredienti per 3 dorayaki (6 pancakes): 2 uova; 50 gr di zucchero; 100 gr di farina 00; 1 cucchiaino di miele; 2 cucchiai di acqua; 1 bustina di lievito per dolci vanigliato.     Leggi anche la ricetta: bignè alla crema Procedimento: Iniziate la preparazione dei dorayaki allaLEGGI LA RICETTA

Introduzione Bignè alla crema: Finalmente non serve più correre in pasticceria. Ecco a voi i bignè ripieni di crema pasticciera. Ovviamente potete realizzarli anche al cacao aggiungendo appunto il cacao amaro agli ingredienti. Vediamo di seguito cosa occorre per la preparazione di questi fantastici bignè. Ingredienti per i bignè: 70 gr di farina 100 ml di acqua 2 uova 50 gr di burro 20 gr di zucchero 1 pizzico di burro Ingredienti per la crema: 250 ml di latte 3 tuorli d’uovo 90 gr di zucchero 30 gr di farina 00 1 bustina di vanillina zucchero a velo per spolverizzare   Leggi anche la ricetta:LEGGI LA RICETTA

Introduzione torta morbida al cocco e nutella: La torta morbida al cocco e nutella è una semplicissima ricetta che sposa bene il cocco alla nutella. Questa torta è molto facile da preparare, ma con il nostro aiuto, sarà facilissima. In pochi minuti potrete preparare una torta magica dal gusto unico. Ingredienti: 200 gr di farina di cocco; 200 gr di farina 00; 220 gr di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 4 albumi; 300 ml di latte; tanta nutella.   Leggi anche la ricetta: Pignolata al miele Procedimento: Iniziate la preparazione della torta morbida al cocco e alla nutella ponendo in  una ciotola laLEGGI LA RICETTA

Introduzione pignolata al miele: E’ tempo di carnevale, è tempo di maschere  e bimbi travestiti, ma è tempo anche di chiacchiere e pignolata al miele perchè a carnevale ogni dolce vale.  La pignolata viene creata in diversi modi soprattutto in Calabria e la Sicilia. La Calabria è nota per la pingolata al miele invece la Sicilia vanta la pignolata glassata soprattutto morbidissima. Una piramide di piccoli pezzi di pasta uniti da una manciata di miele e proprio per questo viene chiamata pignolata in quanto assume la forma di una pigna al miele. Ottima se guarnita con codette colorate. Ingredienti: 125 gr di farina 00; 125LEGGI LA RICETTA

Introduzione Crostata morbida alla nutella: La crostata morbida è stata realizzata in occasione della festa di compleanno della mia amica. Perché morbida? Questa crostata non è la classica crostata alla nutella con pasta frolla friabile, ma la sua specialità è proprio essere una crostata capovolta e soffice (simili ad un pan di spagna) con una manciata di nutella sparsa in superficie. Potete decorare con della granella di riso soffiato o della granella di nocciole. Decorate come meglio di piace. Il tempo di preparazione  di questa crostata è davvero poco per cui prepariamo gli ingredienti e iniziamo subito.   Ingredienti: 150 gr di farina 00; 100LEGGI LA RICETTA

Introduzione cheesecake raffaello: La cheesecake raffaello è stata fatta su richiesta dei miei amici e devo dire che è la torta più buona che io abbia mai mangiato ( io amo il cocco). Semplice da realizzare con un mix di ingredienti che si sposano bene: cioccolato bianco, cocco, mandorle, mascarpone e altri ancora che troverete tra gli ingredienti. Si tratta di un raffaello gigante infinito. Provare per credere. Preparate gli ingredienti e prepariamo la cheesecake raffaello.   Ingredienti per la base: 360 gr di biscotti secchi; 200 gr di burro fuso; 25 gr di miele; Ingredienti per il ripieno: 200 gr di cioccolato bianco; 200LEGGI LA RICETTA

Introduzione Kinder Brioshe: Che bontà! Anche sulla mia tavola sono arrivate le merendine kinder fatte con le mie manine. cosa c’è di più buono di una merendina fatta in casa? La genuinità prima di tutto! Provate a realizzarle anche voi con il mio aiuto. Buon appetito. Ingredienti per il pan di spagna: 300 gr di farina manitoba; 60 gr di frumina; 50 gr di zucchero 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 fialetta di estratto di vaniglia 1 tuorlo d’uovo 200 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 25 gr di burro Ingredienti per la crema: 200 mlLEGGI LA RICETTA

Introduzione Babà alla crema: Piccoli o grandi, i babà sono ottimi pasticcini inzuppati nel rum. Io li ho riempiti con della fresca crema pasticciera da leccarsi i baffi. Provate insieme a me a realizzarli.   Ingredienti: 6 uova 100 gr di burro 12 gr di acqua 2 gr di lievito di birra liofilizzato 15 gr di zucchero 5 gr di sale 300 gr di farina 00     Ingredienti per la bagna: 400 gr di zucchero 200 ml di rum 1 scorza di limone 1/2 filetta di essenza all’arancia 1 l di acqua. 400 gr di confettura di albicocche   Leggi anche la ricetta: biscottiLEGGI LA RICETTA

Introduzione Bomboloni alla nutella e crema pasticciera: Finalmente i tanto attesi bomboloni arrivano anche nella mia cucina. Un disco di pasta ripiena di nutella o di crema pasticciera è quella che ci vuole per finire in bellezza una giornata No. Serviteli ai vostri bimbi: Ne andranno pazzi!! Vediamo insieme cosa occorre per prepararli. Ingredienti: 4 uova 70 gr di zucchero 100 ml di acqua 100 gr di burro 650 gr di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 1 scorza di limone 1 bustina di vanillina 7 gr di sale Ingredienti per il ripieno: nutella q.b. crema pasticciera q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazioneLEGGI LA RICETTA