MARMELLATE

Ingredienti: 1 kg di prugne, 500 gr di zucchero, succo di 2 limoni. Procedimento: Iniziate la preparazione della marmellata di prugne rimuovendo la buccia delle prugne già lavate e rimuovete il nocciolo, dopo di che in una ciotola abbastanza capiente tagliate le prugne a pezzetti (1). Mettete le prugne tagliate all’interno di una pentola, versate il succo di limone e portate sul fuoco (2). Fate bollire per 5 min. Poi aggiungete in pentola lo zucchero (3) e ,mescolate facendolo sciogliere portando a bollore e cuocendo per 50 min. Quando saranno pronte versatele in un passaverdure e giratelo (4). Adesso versate la marmellata pronta ancora caldaLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 600 gr di fichi senza buccia; 240 gr di zucchero; scorza di 1 limone; succo di 1 limone;         Procedimento: Iniziate la preparazione della marmellata di fichi  togliendo la buccia ai fichi  (1.). Tagliatele a pezzetti i fichi . Mettete i pezzettini di fichi in una ciotola insieme alla scorza di 1 limone e al succo di 1 limone spremuto (2.). Aggiungete anche lo zucchero (3.) e con una spatola mescolate bene. Coprite con un foglio di pellicola e lasciate a marinare per almeno 3-4 ore. Trascorse le 3-4 ore, versate il composto in una pentola e mettete sul fuoco (4.),LEGGI LA RICETTA

Presentazione marmellata di fragole: La marmellata di fragole è una confettura o crema a base di fragole cotte, ottima da spalmare su una fetta di pane o semplicemente per guarnire una crostate e dessert. voglio consigliarvi la ricetta che usava la mia nonna per preparare la gustosa e dolce marmellata di fragole. Le fragole sono proprio il frutto amati da grandi e piccini, forse per la forma o forse per il suo colore rosso acceso. Preparate la marmellata e conservatela nei vasetti per gustarla tutto l’anno. Ingredienti per 2 vasetti: 250 gr di fragole; 125 gr di zucchero; 1 limone; 1 bustina di vanillina.  LEGGI LA RICETTA