Focaccia senza lievito ai formaggi
Ingredienti: 200 gr di farina 00; pepe e sale; 110 ml di latte; 1 cucchiaio di burro; 3 gr di zucchero; 1 mozzarella; 4 patate grandi; provolone q.b.; provoletta a fette q.b. una manciata di parmigiano grattugiato; 30 ml di latte per il purè di patate; Procedimento: Iniziate la preparazione della focaccia senza lievito versando in una ciotola la farina, sale, pepe, zucchero (1), latte e tocchetti di burro (2.) e impastate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e morbida (3.). Mettete a riposare per 30 minuti. Nel frattempo bollite le patate fino a che i rebbi di una forchetta entreranno con facilità.LEGGI LA RICETTA