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In: ANTIPASTI, CONSERVE

Presentazione Caponata Siciliana: La caponata Siciliana è un piatto tipico della Sicilia, storico piatto povero con ingredienti tipici della Sicilia. Storicamente era molto facile avere questi ingredienti in casa proprio perché venivano coltivati e poi consumati a km0. La melanzana, il peperone, il pomodoro, il basilico, sono i principali ingredienti della caponata.  L’unione di questi ingredienti creano un piatto semplice da fare e molto veloce e racchiude in se un mix di odori, gusto e colori. Ottimo come contorno ma anche come antipasto. Leggete la ricetta di seguito e viaggiate con la mente in Sicilia.   Ingredienti: 1 melanzana, 1 cipolla, 100 ml di aceto, 40LEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI, DOLCI

Introduzione Gelato biscotto: Il Gelato biscotto è il gelato amato da ogni bimbo. Due biscotti racchiudono una dolce crema alla vaniglia o al cacao o qualsiasi altro gusto. Niente conservanti, niente coloranti, solo più genuino dei biscotti gelato comprati al supermercato. Il Gelato biscotto si prepara in 5 minuti. Quindi vi consiglio di prepararlo al mattino per poterlo mangiare nel pomeriggio. Ma vediamo cosa occorre: Ingredienti: 500 ml di panna fredda da montare; 125 gr di zucchero a velo; 2 uova; 40 biscotti secchi (petit) 1 cucchiaio di panna latte q.b. per inzuppare 2 cucchiai di cacao amaro     Procedimento: Iniziate la preparazione del Gelato biscotto  preparando le cremeLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Ciambella al cacao con cuore cremoso: La Ciambella al cacao con cuore cremoso è davvero una super novità. Un piccolo flan è diventato una grande torta flan!! Non perdete la ricetta. Facilissimo da preparare in 10 minuti. Una ciambella con un cuore morbido. Una spolverata di zucchero a velo e via. Partiamo subito. Ingredienti: 5 uova; 300 gr di zucchero; 500 gr di burro; 350 gr di farina; 50 gr di cacao amaro   Leggi anche la ricetta: Biscotti al burro bicolore Procedimento: Iniziate la preparazione della Ciambella al cacao con cuore cremoso ponendo in una ciotola le uova e lo zucchero (1.) e sbattete utilizzando leLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione Biscotti bicolore: I Biscotti bicolore sono davvero irresistibili. Oggi mia sorella li ha richiesti, noi siamo solite fare la gara a chi ne mangia di più in famiglia e ahimè spariscono. Il loro gusto di pasta frolla unita al cioccolato li rende unici. Ottimi da accompagnare con una tazza di tè in un pomeriggio uggioso. Preparate gli ingredienti e partiamo con realizzare i Biscotti bicolore. Ingredienti: 500 gr di farina 00; 120 gr di zucchero a velo; 1 bustina di vanillina; 330 gr di burro; 200 gr di cioccolato fondente   Leggi anche la ricetta: torta cookies Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti bicolore ponendo in unaLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Presentazione biscotti lingue di gatto: I biscotti lingue di gatto sono dei biscotti sottili e friabili realizzati con pochissimi ingredienti alla portata di tutti. Sono ottimi biscotti da divorare senza nulla, o anche perfetti per accompagnare un the o delle creme. Il loro nome “lingue di gatto” gli furono attribuiti per la loro forma lunga e stretta proprio come la lingua di un gatto. Leggete la ricetta che troverete di seguito e dopo averli preparati, i vostri biscottini andranno a ruba. Buona preparazione. Ingredienti: 100 gr di farina 00; 100 gr di albumi d’uovo (circa 3); 100 gr di zucchero a velo; 100 gr diLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Torta cookies: La Torta cookies è una fantastica novità dell’ultima ora. L’unione dell’impasto dei  biscotti cookies con il dolce cioccolatino Kinder maxi. cosa sono i biscotti cookies? E’ un piccolo biscotto piatto con le dolci gocce di cioccolato. ho deciso di imitare il biscotto cookie rendendolo una torta. Vediamo insieme come preparare questa delizia.   Ingredienti: 250 gr di burro; 350 gr di farina 00; 350 gr di zucchero di canna; 3 uova; gocce di cioccolato q.b.; 9 cioccolati kinder maxi   Leggi anche la ricetta: biscotti corn flakes   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta cookies ponendo in una ciotola il burro ammorbidito  a temperaturaLEGGI LA RICETTA

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In: PRIMI

  Introduzione Spaghetti con pistacchi e salmone: Un primo davvero con i fiocchi: Spaghetti con pistacchi e salmone. La terra si unisce al mare e dalla loro unione nasce un piatto davvero delizioso. Io siciliana, ho la fortuna di essere circondata dal famoso pistacchio di Bronte. A Bronte si producono diversi tipi di prodotti grazie al nostro pistacchio e successivamente importati in tutto il mondo. Ma vediamo insieme come preparare gli Spaghetti con pistacchi e salmone Ingredienti: 80 gr di pistacchio tritato a granelli; foglie di basilico q.b.; 3 cucchiai di parmigiano grattugiato; aglio tritato q.b.; 3 cucchiai di olio d’oliva; 150 gr di salmone affumicato; 200 grLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Presentazione panini rosette: Oggi un profumino arriva dal forno della mia casetta. Ho appena sfornato i paninetti rosette o chiamate anche michette. Le rosette sono i panini della mia infanzia, panini preparati con farina di semola e con l’aspetto simile ad una rosa ripieni di prosciutto cotto. Preparare i panini rosette è davvero molto facile. Vi basta un taglia mela per la decorazione dei panini. Leggete la ricetta di seguito e preparateli anche voi. Ingredienti: 600 gr di farina di semola rimacinata; 450 ml di acqua tiepida; 10 gr di lievito di birra secco; 2 cucchiaini di miele; 2 cucchiai di sale; 1/2 cucchiaino diLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI, DOLCI

Introduzione biscotti corn flakes: Oggi ho unito il gusto dei cereali a dei fantastici biscottini: biscotti corn flakes. Semplici da realizzare in 10 minuti e un secondo per essere divorati. Date, per concludere, una bella spolverata con lo zucchero a velo e i vostri biscotti saranno magici. Spariranno. 😀 Quindi preparate gli ingredienti e iniziamo con la preparazione dei biscotti corn flakes. Ingredienti: 2 uova; 100 gr di gocce di cioccolato; 100 gr di zucchero; 100 gr di burro ammorbidito; 350 gr di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; corn flakes q.b.   Procedimento:   Iniziate la preparazione dei biscotti corn flakes mettendo in una ciotola leLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione Calzoni ripieni: I calzoni ripieni e la pizza sono le pietanze che amo di più al mondo. Il calzone è un cofanetto di pasta lasciata a lievitare ripiena di diverse farciture. La specialità del calzone sta proprio nel modo di cottura di tale: viene cotto in forno e semplicemente fritto. Il calzone in sé viene chiamato in diversi modi: Pizza fritta a napoli, Panzarotto in Puglia e Pidone in Sicilia. Vediamo insieme come preparare per me il “Pidone” Siciliano. Ingredienti per la pasta: 500 gr di farina manitoba; 8 gr di lievito di birra; 300 ml di acqua; 30 gr di olio; 10 grLEGGI LA RICETTA