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Presentazione lasagne al salmone: La lasagna riserva un posto speciale la domenica o nelle giornate di festa. La lasagna classica, quella al ragù la bolognese, è la più gettonata ma le sue varianti   sono altrettanto ricche e deliziose. Oggi ho variato, preparando la lasagna al salmone su una crema di besciamella e devo dire che è davvero una bomba di piacere. Leggete la ricetta e preparatela anche voi.   Ingredienti besciamella: 60 gr di burro; 60 gr di farina 00; 600 ml di latte; sale, pepe e noce moscata.   Ingredienti lasagna al salmone; 300 gr di salmone affumicato; 1/2 cipolla; 20-22 sfoglie diLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Torta di compleanno: Oggi è il compleanno della mia sorellina e quale regalo migliore della Torta di compleanno? Un soffice pan di Spagna con un dolce strato di crema pasticciera al cacao e uno di crema chantilly. Una dolce decorazione di rose di ostia ottime per decorare la torta. Vediamo insieme come realizzare la torta di compleanno. Ingredienti per la crema pasticciera: 4 tuorli d’uovo; 45 gr di amido di mais; 140 gr di zucchero; 500 ml di latte; 1 bustina di vanillina.   Ingredienti per il pan di Spagna: 75 gr di fecola di patate; 75 gr di farina 00; 1 pizzico di sale; 5LEGGI LA RICETTA

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  Introduzione Baklava originale: La baklava originale è un dolce turco realizzato su strati di sfoglia ricco di burro e frutta secca.  Il procedimento è davvero semplice ma ne verrà la pena. Il tempo di riposo richiesto è di 10 ore in frigo. Guardiamo insieme come realizzarla. Ingredienti per la baklava originale: 200 gr di burro; 200 ml di olio; 5/6 rotoli di pasta sfoglia; 500 gr di pistacchio tritato; cannella in polvere q.b.; 500 gr di nocciole tritate; Ingredienti sciroppo: 800 ml di acqua; 1 tazza grande di zucchero; 1 limone intero a fette     Procedimento: Iniziate la preparazione della baklava partendo dalla preparazioneLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Lasagne classiche: Quanti di voi preparano Lasagne classiche ogni domenica? Ho preferito realizzare la video ricetta senza ragù così tutti possono realizzarla. in 20 minuti preparerete delle ottime lasagne. Preparate gli ingredienti e iniziamo. Ingredienti: 500 gr di Passata di pomodoro; 500 gr di besciamella fatta in casa; 1 pacco di lasagne; scamorza a fette q.b.; 200 gr di mozzarelle a listerelle; grana grattugiata per la superficie. Procedimento: Iniziate la preparazione delle lasagne partendo dalla passata di pomodoro. In una padella soffriggete la cipolla con dell’olio, aggiungete la passata di pomodoro e un po’ d’acqua e cuocete per almeno 15 minuti. La passata di pomodoroLEGGI LA RICETTA

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Presentazione sfogliatine glassate: Le sfogliatine glassate sono piccoli dolci di pasta sfoglia super croccanti che sicuramente avete già visto al supermercato. Sono molto semplici da realizzare e soprattutto molto veloci, prenderanno solo 30 minuti del vostro tempo. Seguite passo passo la ricetta che vi scrivo di seguito e avrete delle sfogliatine glassate davvero buonissime.   Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 8 cucchiai di zucchero a velo; 1 albume d’uovo; marmellata a vostra scelta q.b..   Procedimento: Iniziate la preparazione delle sfogliatine glassate preparando la pasta sfoglia su un piano da lavoro. Con una rotella da cucina con dentatura liscia o segmentata, ricavate deiLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Cheesecake ai lamponi: Questa Cheesecake ai lamponi ha proprio un bell’aspetto e anche un buon gusto! Non mi credete? Provatela un po’ 🙂 per realizzarla ho impiegato un oretta ma ne vale davvero la pena. Farete un figurone esorbitante. Nella Cheesecake ai lamponi c’è racchiuso uno strato di biscotti secchi, uno strato di crema di ricotta e uno strato di topping ai lamponi da far impazzire di gusto. Mani in torta e via.. Ingredienti per la base: 320 gr di biscotti digestive; 170 gr di burro fuso;   Ingredienti per la crema: 250 gr di ricotta fresca; 400 ml di panna fresca + 100 ml (aLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Involtini di pollo: Da sempre compriamo gli involtini di pollo in macelleria perché non abbiamo mai tempo. Già pronti, da mettere in forno e via. Ma per una volta, provate a farli con le vostre manine e vedrete la differenza di ciò che mangiate. Pochi ingredienti e pronti in meno di 30 minuti. Guarda come farli. Ingredienti: 1 kg di Petto di pollo; sale e pepe q.b.; scamorza q.b. prosciutto cotto q.b. Ingredienti per la panatura: farina 00 q.b.; uova mediamente 3/4; pangrattato q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione degli Involtini di pollo mettendo una fetta di petto di pollo su un tagliere e appiattirlo conLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Torta Kinder Cereali: Tutti noi da piccoli abbiamo mangiato un kinder cereali. Oggi la versione Torta Kinder cereali versione gigante vi farà tornare bambini. Una base di riso soffiato al cioccolato aiuterà la deliziosa crema a far deliziare il vostro palato. Cosa aspettate? Prepariamola insieme. Ingredienti: 200 gr di cioccolato (o fondente o al latte); 150 gr di cereali di riso soffiato; 200 ml di latte condensato; 6 fogli ammorbiditi di gelatina (o una bustina di gelatina), 500 gr di mascarpone; 2 cucchiaini di essenza di vaniglia; 300 gr di panna montata; 3 kinder cereali Leggi anche la ricetta: crostata morbida bicolore   Procedimento:LEGGI LA RICETTA

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Introduzione Crostata morbida alla nutella: La Crostata morbida alla nutella è una variante della classica crostata di pasta frolla. Un soffice base simil al pan di spagna e un tocco di colore e tutto ciò che serve per cambiare la vostra giornata. mettetevi all’opera.   Ingredienti: 2 uova; 100 gr di zucchero; 150 gr di farina; 50 ml di latte: 50 ml di olio; 1 bustina di lievito per dolci Ingredienti per la crema: nutella bicolore q.b.; granella di nocciole q.b.; Kinder bueno q.b.   Procedimento:   Iniziate la preparazione della Crostata morbida alla nutella ponendo le uova insieme allo zucchero in una ciotola (1.). Sbattete utilizzando leLEGGI LA RICETTA

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Presentazione ghiaccioli fior di fragola: I ghiaccioli fior di fragola sono piccoli ghiaccioli che io amavo mangiare da piccola. Ne ero così ghiotta che almeno uno al giorno lo divoravo. Mi son sempre chiesta come potevo realizzarli a casa,  ma essendo piccola era impossibile riprodurli. Oggi finalmente ho sperimentato la ricetta e ci sono riuscita! Provate a godervi un ghiacciolo fior di fragola fatto in casa. Leggete la ricetta e preparateli ai vostri piccoli.   Ingredienti: 200 gr di fragole pulite; 30 gr di acqua; 40 gr di zucchero; 250 gr di panna fresca per dolci da montare; 30 gr di zucchero a velo.  LEGGI LA RICETTA