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In: DOLCI

Introduzione panna cotta: Oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti: la panna cotta. Uno dei piatti più conosciuti in Italia ma anche in tutti i restanti paesi. Apprezzatissima da grandi e piccini, la panna cotta è semplicissima da realizzare. Semplice ed elegante, la panna cotta è un piatto con i fiocchi in quanto il suo aspetto e il suo gusto è delicatissimo e raffinato. Un ottimo dessert al cucchiaio da leccarsi i baffi in ogni stagione. Ottimo servito con il cioccolato, il caramello e ancora con della frutta fresca come le fragole. Vediamo insieme cosa occorre per realizzare questo dolce delizioso. Ingredienti per laLEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Introduzione Rotolo di frittata: Il rotolo di frittata è un ottimo antipasto o un semplice secondo per accompagnare la vostra cena. Ricordo quando la nonna preparava la classica frittata con le uova fresche delle sue galline. La genuinità era alla base di tutto. Tutti sappiamo quanto sia facile preparare una frittata, ma perchè non rendere la frittata ancora più buona? Si sa che la frittata, detta dalla parola stessa, consiste nel friggere un insieme di uova, ma la nostra versione sarà light in quanto cotta al forno. Quindi cosa aspettate? mettetevi in campo e preparate la frittata per i vostri bambini. Ingredienti per il rotoloLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione torta rovesciata all’arancia: Fresca e golosa, la torta rovesciata all’arancia vi aiuterà nelle giornate calde. Sono pochissimi gli ingredienti per realizzare questa torta, ottenendo alla fine una superficie caramellosa. Pochissimo tempo e tanta bontà. Le cose semplici sono le migliori. Siete d’accordo? Vediamo insieme cosa occorre per preparare la torta rovesciata all’arancia.     Ingredienti per la torta rovesciata all’arancia: 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 250 gr di zucchero 250 gr di farina 00 150 ml di succo d’arancia un’arancia tagliata a fette 40 gr di zucchero di canna   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta rovesciata all’arancia ponendo in unaLEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione Panini all’olio: Oggi il nostro forno sforna panini all’olio sofficissimi. Mani in pasta ottimi panini all’olio per accompagnare le ore dei vostri bimbi a scuola. Una fetta di prosciutto al centro e il gioco è fatto. Leggete gli ingredienti e mettiamoci all’opera. Ingredienti: 500 g di farina 0 275 ml di acqua a temperatura ambiente 10 g di zucchero semolato 13 g di sale fino 35 ml di olio evo 4 g di lievito di birra secco mastrofornaio     Procedimento: Iniziate la preparazione dei panini all’olio ponendo in una ciotola 50 ml dell’acqua sottraendola al totale. All’interno versate il lievito di birra disidratatoLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Sbriciolata alle fragole Introduzione: La buonissima sbriciolata alle fragole e mascarpone oggi vi aiuto a prepararla. Rivisitiamo quindi la classica sbriciolata alla ricotta dando un tocco di freschezza con le buonissime fragole di questo periodo. Ottima per i bimbi e per le loro merende. Questa sbriciolata alle fragole fresca non richiede l’utilizzo del forno per la sua cottura. Vediamo insieme come prepararla. Ingredienti per la Sbriciolata alle fragole: – 500 gr di biscotti secchi; – 150 gr di burro fuso; – 200 ml di panna da montare; – 120 gr di zucchero a velo; – 250 gr di mascarpone; – 300 gr di fragole  LEGGI LA RICETTA

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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione Rollò con wurstel: Finalmente vi posto la ricetta originale dei rollò con i wurstel tanto attesa. La mia nonna la conservava segretamente, ma io voglio condividerla con voi. Una soffice pasta morbida avvolta in un wurstel renderà i palati di grandi e piccini davvero appetibili. La conservazione dei rollò può durare per massimo 3 giorni restando soffici. Vediamo insieme come realizzarlo. Ingredienti:   500 gr di farina 00;  4 gr di lievito di birra secco o 20 gr di lievito di birra fresco; 50+200 ml di acqua;  50 gr di strutto; 50 gr di zucchero; 12 gr di sale;  latte e 1 uovo perLEGGI LA RICETTA

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Introduzione tiramisù alle fragole: Il classico tiramisù  è divorato da tutti tranne che dai bimbi. Cosi oggi mi sono divertita in cucina preparandolo alle fragole per accontentare anche i dolci bimbi. Semplicissimo da realizzare con pochi ingredienti quale mascarpone, fragole e savoiardi. Un tiramisù rivisitato. Tiramisù alle fragole anche per i ghiotti di fragole. vediamo insieme come prepararlo.   Ingredienti: – 1 confezione di savoiardi; – 3 uova; – 500 gr di fragole + alcune per decorare; – 100 gtr di zucchero + 4 per la macerazione; – 1 limone; – 500 gr di mascarpone; – 1 bicchiere di latte; – 1 bustina di vanillinaLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione della ciambella al cacao con cuore morbido di cocco: Ahhhhh che deliziaaa questa ciambella al cacao super soffice! L’avete mai provata in questa versione? Sofficissima con ripieno di cocco morbido. Ottima da inzuppare nel latte o come merenda. Cosa aspetti? Mettiamoci all’opera. Buon inizio.   Ingredienti per la ciambella al cacao: 170 gr di burro morbido; 170 gr di zucchero 4 Uova 240 gr di farina  00 40 g Cacao amaro in polvere 110 ml Latte intero 10 g Lievito per dolci 1 pizzico Sale 1 bustina di vanillina     Ingredienti per il ripieno morbido al cocco: 1 albume d’uovo; 150 g di farina di cocco;LEGGI LA RICETTA

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In: torte salate

Introduzione Pizza di patate ripiena: La pizza di patate ripiena è una torta salata da far impazzire tutti. Una pizza ripiena con una base e una copertura di purea di patate e ripiena di prosciutto cotto e scamorza filante. La cottura è molto semplice in quanto occorre solo una padella e un coperchio per capovolgerla. 30 minuti ed è fatta. Cosa aspettate? mettetevi all’opera. Buon proseguimento. Ingredienti: 500 gr di patate 120 gr di farina 00; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiai di scamorza filante Ingredienti per il ripieno: prosciutto cotto q.b.; scamorza a fette q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della PizzaLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Pancakes alla nutella : Pancakes alla nutella rivisitate. Oggi mi sono dedicata un pò al cambiamento di una ricettina che apparentemente sembra classica. Conoscete tutti i pancakes alla nutella, ma quanto hanno mai provato a versare la nutella anche nell’impasto? Quindi prendete carta e penna e scrivete la ricetta:   Ingredienti per i Pancakes alla nutella : 2 uova 200 gr di farina 00 200 ml di latte 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato 1 bustina di vanillina 200 gr di nutella Procedimento Pancakes alla nutella: Iniziate la preparazione dei pancakes alla nutella ponendo in una ciotola le uova insieme alloLEGGI LA RICETTA